Le 20 Rosé 2020
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Le 20 Rosé AOP Minervois 2020 – Cépage : 85% Grenache 15% Syrah
Domaine en Agriculture Biologique (AB)
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Description
Le 20 Rosé AOP Minervois 2020, 75cl
Cépage :
85% Grenache 15% Syrah
Vigne :
Pour les parcelles de cet assemblage nous avons choisi des sols argilo sablonneux des causses du minervois. La vigne de Grenache choisie pour cet assemblage a été plantée il y a 30 ans et pour la Syrah environ 15 ans. Les rendements sont de l’ordre de 35 hl/ha.
Vinification :
Chaque parcelle est vendangée séparément à maturité optimale. Le raisin est égrappé et pressé en direct, puis le jus est encuvé et refroidi. La fermentation alcoolique peut alors commencer.
Dégustation :
Belle robe au reflet violine , l’attaque en bouche est douce puis se développe avec vivacité.
A consommer en apéritif entre amis et sur cuisine estivale.
A servir à environ 10°.
Informations complémentaires
| Poids | 1.3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 8 × 20 cm |
